Var med i vår stora grilltävling!
KANALYRANS GRILLTÄVLING
Är du kvarterets grillkung eller BBQ queen? Testa om du grillar Melleruds bästa burgare genom att vara med i den stora grilltävlingen på Kanalyran!
Låter det kul? Scrolla neråt!
Var och när?
Grilltävlingen startar kl. 13.30 lördagen den 1 juli på Österrådaplan i Mellerud. Grilltävlingen avgörs genom provsmakning av vår jury på stora scenen 1,5 h senare – kl. 15. Då ska din burgare vara klar!
Föranmälan krävs – begränsat antal platser!
Åldersgräns för att vara med och tävla själv är 18 år – är du yngre måste du ha en vuxen med dig. Man kan tävla två stycken i samma lag också om man vill – så be bästa vännen haka på!
Anmäl dig senast den 26/6 genom att maila till kanalyran@mellerud.se
Så går det till:
- Tag med dig:
- en enkel kolgrill
- en skärbräda
- dina arbetsredskap som du behöver för att grilla och skära
- dina hemliga specialkryddor till dressingen + eventuella specialtillbehör som t.ex. picklad lök, din favoritost eller bacon
- kol/briketter och material att tända med
- en egen tallrik att servera burgaren på samt bestick
- Köttfärs fixas av oss på Kanalyran samt ett tillbehörsbord med bröd, sallad, tomat, lök, ost, salt, peppar och basingredienser till dressingen (majonnäs, crème fraiche, Bostongurka, sweet chili-sås) som du kan välja bland! Hör av dig om du vill tillaga ett vegetariskt alternativ av formbar vegetarisk färs, så ordnar vi det.
- Du tilldelas ett nummer i tävlingen och sätter i gång grillen och börjar förbereda ingredienserna och tillbehören. Du har 1,5 h på sig från att du startar grillen tills burgaren ska vara klar! Därefter beskriver du din hamburgare med några meningar och lämnar beskrivningen på en lapp till juryn – glöm inte att skriva ditt nummer.
- Kl. 15 är det dags att placera din burgare på scenen med ditt nummer intill – därefter intar en jury scenen och ger poäng utifrån följande kriterier utan att veta att det är just du som har tillagat burgaren. Flest poäng vinner!
- Utseende/komposition (0-5 poäng)
- Smak (0-5 poäng)
- Ordning och reda under tillagningen – dessa poäng ges till juryn av arrangörerna (0-5 poäng)
- Hur väl smaken och utseendet hänger samman med grillmästarens motivering när de har läst beskrivningen (0-5 poäng)
- Poängen räknas samman och vinnaren av Melleruds grillmästare eller mästarinna 2023 avslöjas!
